Pálinka

Pálinka ist die geschützte Bezeichnung für Obstbrände, die aus Ungarn oder den österreichischen Bundesländern Niederösterreich, Wien, Burgenland oder Steiermark stammen müssen. Die Zugabe von Farb- und Aromastoffen ist nicht erlaubt. Der Alkoholgehalt muss mindestens 37,5% vol. betragen. Siehe auch Obstbrand.