Korinthenbrand

Korinthenbrand (auch “Raisin Brandy”) ist die Bezeichnung für Spirituosen, die aus Trauben der Rebsorte Schwarze Korinth (auch “Muscat of Alexandria”) hergestellt und zu weniger als 94,5% vol. destilliert werden. Es handelt sich also im Grunde um einen Branntwein aus einer speziellen Traubensorte, der jedoch nicht an eine Region gebunden ist. Der Zusatz von Alkohol, Aroma- oder Farbstoffen (Ausnahme: Karamell) ist nicht erlaubt. Der Alkoholgehalt muss mindestens 37,5% vol. betragen. Siehe auch Branntwein, Brandy und Weinbrand.