Destillierter Anis

Destillierter Anis ist die Bezeichnung für Spirituosen, die unter die Kategorie “Anis” fallen, jedoch müssen mindestens 20% des Alkohols unter Zugabe der geschmackgebenden Pflanzen destilliert worden sein. Nur die Verwendung von natürlichen Aromastoffen ist erlaubt. Der Alkoholgehalt muss mindestens 35% vol. betragen. Siehe auch Anis, Sambuca, Spirituose mit Anis, Ouzo, Pastis und Pastis de Marseille.


Geschützte geografische Bezeichnungen


Griechenland

Ouzo, Ouzo aus Mitilene, Ouzo aus Plomari, Ouzo aus Kalamata, Ouzo aus Thrakien, Ouzo aus Mazedonien


Zypern

Ouzo