22. Januar 2018
Ein neues Cover für ein Buch, das bald drei Jahre alt ist. Der Auslöser ist die wiederholte Kritik der Leser, das Cover sein langweilig. Nun schlage ich zurück.
18. Januar 2018
Ab 2018 ändert sich das Konzept meines Blogs
27. Oktober 2017
Eine knappe Übersicht typischer Gin-Botanicals
13. Oktober 2017
„Das“ Bohnenkraut ist eine etwas irreführende Bezeichnung, denn die Bohnenkräuter (lat. „Satureja“) umfassen insgesamt 38 Arten, die vornehmend in den gemäßigten Zonen und Gebirgen der Tropen vorkommen. Besonders weit verbreitet ist die Pflanzengattung im Mittelmeerraum sowie im Nahen und Mittleren Osten.
22. September 2017
Eine knappe Beschreibung gängiger Gin-Botanicals
07. September 2017
Kurzgefasste Beschreibungen zu Kräutern, Wurzeln, Rinden und Samen, die üblicherweise als sog. "Botanicals" im Gin landen.
25. August 2017
Alles, was man über Gin, Genever, Steinhäger und andere Wacholderdestillate wissen muss.
12. August 2017
Leitungswasser in der Gastronomie - wie gut ist es wirklich und sollte es kostenlos an die Gäste ausgeschenkt werden?
28. Juli 2017
Meine persönliche Top-Ten merkwürdiger Gästewünsche
Buchausschnitt · 30. Juni 2017
Foto: Pixabay

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